Text copied to clipboard!
শিরোনাম
Text copied to clipboard!পেস্ট্রি শেফ
বিবরণ
Text copied to clipboard!
আমরা একজন প্রতিভাবান এবং অভিজ্ঞ পেস্ট্রি শেফ খুঁজছি যিনি আমাদের বেকারি ও রেস্টুরেন্টে সৃজনশীল এবং সুস্বাদু মিষ্টান্ন তৈরি করতে সক্ষম হবেন। এই পদে নিযুক্ত ব্যক্তি আমাদের কিচেন টিমের গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসেবে কাজ করবেন এবং বিভিন্ন ধরণের পেস্ট্রি, কেক, টার্ট, কুকিজ এবং অন্যান্য মিষ্টান্ন প্রস্তুত করবেন। পেস্ট্রি শেফ হিসেবে আপনাকে উচ্চমানের উপাদান ব্যবহার করে স্বাস্থ্যকর ও আকর্ষণীয় মিষ্টান্ন তৈরি করতে হবে, যা আমাদের গ্রাহকদের সন্তুষ্ট করবে এবং আমাদের ব্র্যান্ডের মান বজায় রাখবে।
এই পদে কাজ করার জন্য প্রার্থীকে অবশ্যই বেকিং ও পেস্ট্রি প্রস্তুতের ব্যাপারে গভীর জ্ঞান থাকতে হবে এবং বিভিন্ন আন্তর্জাতিক ও দেশীয় রেসিপি সম্পর্কে ধারণা থাকতে হবে। আপনাকে প্রতিদিনের উৎপাদন পরিকল্পনা তৈরি করতে হবে, উপকরণ সংগ্রহ ও সংরক্ষণ করতে হবে এবং স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা নীতিমালা মেনে চলতে হবে।
একজন পেস্ট্রি শেফ হিসেবে আপনাকে নতুন নতুন রেসিপি উদ্ভাবন করতে হবে এবং সেগুলোর স্বাদ ও উপস্থাপনা উন্নত করতে হবে। আপনাকে কিচেন স্টাফদের প্রশিক্ষণ দিতে হতে পারে এবং তাদের কাজ তদারকি করতে হবে। সময়মতো অর্ডার সম্পন্ন করা এবং কাস্টমারদের চাহিদা অনুযায়ী কাস্টমাইজড পেস্ট্রি তৈরি করাও এই পদের গুরুত্বপূর্ণ দায়িত্ব।
আমরা এমন একজন প্রার্থী খুঁজছি যিনি চাপের মধ্যে কাজ করতে পারেন, সময় মেনে কাজ শেষ করতে পারেন এবং যিনি খাদ্য প্রস্তুতিতে নিখুঁততা ও সৃজনশীলতা বজায় রাখতে পারেন। যদি আপনি মনে করেন আপনি এই চ্যালেঞ্জ গ্রহণ করতে প্রস্তুত, তাহলে আজই আবেদন করুন।
দায়িত্ব
Text copied to clipboard!- বিভিন্ন ধরণের পেস্ট্রি, কেক ও মিষ্টান্ন প্রস্তুত করা
- উৎপাদনের পরিকল্পনা তৈরি ও বাস্তবায়ন করা
- উপকরণ সংগ্রহ ও সংরক্ষণ করা
- স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা নীতিমালা মেনে চলা
- নতুন রেসিপি উদ্ভাবন ও উন্নয়ন করা
- কিচেন স্টাফদের প্রশিক্ষণ ও তদারকি করা
- কাস্টমারদের অর্ডার অনুযায়ী কাস্টমাইজড পেস্ট্রি তৈরি করা
- খাদ্যের গুণমান ও স্বাদ নিশ্চিত করা
- স্টক ম্যানেজমেন্ট ও ইনভেন্টরি রক্ষণাবেক্ষণ করা
- কিচেন পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখা
প্রয়োজনীয়তা
Text copied to clipboard!- পেস্ট্রি বা বেকিং-এ ডিপ্লোমা বা প্রাসঙ্গিক প্রশিক্ষণ
- কমপক্ষে ২ বছরের পেস্ট্রি শেফ হিসেবে কাজের অভিজ্ঞতা
- বেকিং ও মিষ্টান্ন প্রস্তুতিতে দক্ষতা
- সৃজনশীলতা ও নান্দনিক উপস্থাপনার দক্ষতা
- স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা নীতিমালা সম্পর্কে জ্ঞান
- দলগতভাবে কাজ করার মানসিকতা
- চাপের মধ্যে কাজ করার সক্ষমতা
- সময় ব্যবস্থাপনায় দক্ষতা
- গ্রাহকসেবায় মনোযোগী
- নতুন রেসিপি শেখার আগ্রহ
সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন
Text copied to clipboard!- আপনার পেস্ট্রি প্রস্তুতের অভিজ্ঞতা কত বছর?
- আপনি কোন ধরণের মিষ্টান্ন তৈরি করতে বেশি পারদর্শী?
- আপনি কি আগে কোনো রেস্টুরেন্ট বা বেকারিতে কাজ করেছেন?
- আপনি কিভাবে নতুন রেসিপি উদ্ভাবন করেন?
- আপনি চাপের মধ্যে কিভাবে কাজ করেন?
- আপনি কি স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা নীতিমালা সম্পর্কে জানেন?
- আপনি কি দলগতভাবে কাজ করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন?
- আপনি কি কাস্টমারদের অর্ডার অনুযায়ী পেস্ট্রি কাস্টমাইজ করতে পারেন?
- আপনার প্রিয় পেস্ট্রি আইটেম কোনটি?
- আপনি কি কোনো কিচেন টিম পরিচালনা করেছেন আগে?
